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日曜日はちょっとたのしく
高1から続いている人生の相方から、うまうまなプレゼントをたくさんいただきました。
すぐに売り切れてしまうらしいおいしそうなフルーツのコンポートは早く食べてみたくてたまらず、今朝は米粉のパンケーキを焼いて、さっそく乗っけてみました。
しっかりと甘くて、塗っておいたバターと相性抜群でおいしかったです(^○^)
娘も久しぶりのパンケーキにルンルンでした。

米粉も初めて使ってみましたが、むっちりしつつ外側はパリっとしていてかなり好みでした。小麦粉よりおいしい気がします。
生地は卵と豆乳、塩と砂糖ひとつまみでつくりました。








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